Una natura spettacolare con paesaggi dirupati, colori e aromi forti del matorral (la macchia mediterranea). E’ il cuore dell’Estremadura, il Parco naturale di Monfrague, che nel 2004 ha compiuto un quarto di secolo, una terra appartata e dai grandi spazi, dove trionfa la biodiversità.
È tra queste scabre alture, battezzate dai Romani “monti delle spaccature”, che vive la più impressionante concentrazione di rapaci d’Europa. Nel cuore del parco si erge Caceres cittadina rimasta immutata dal XV secolo e compresa nell' elenco delle città protette dall ' UNESCO, conosciuta come la “città delle cicogne”. lo schioccare dei becchi e i nidi voluminosi, sono parte integrante del quartiere vecchio.